Marmi, graniti e travertini sono i materiali lapidei più usati in cucina e in bagno. Vengono tagliati su misura prevedendo i fori per inserire lavelli, lavabi e piani cottura.
I piani molto lunghi o forati vanno armati inserendo una maglia di ferro stuccata e fissata sotto il top.
Lo spessore ideale del piano è di 3 cm, condizione che assicura resistenza alla flessione e alla rottura.
La superficie è trattata con prodotti antimacchia idro/olio repellenti e abitualmente lucidata a specchio, questo per evitare che il piano si opacizzi o che rimanga macchiato in modo indelebile.
(Sopra piano cucina in Marmo Bianco Asiago spazzolato, sotto,
piano cucina in Granito Yuparanà India).


I piani in pietra trattati sono molto igienici e semplici da pulire.
Le alzatine sono indispensabili per proteggere i muri dove si appoggiano i piani lavoro, servono per trattenere i liquidi che accidentalmente si rovesciano e possono colare oltre i bordi del piano, lungo il muro.
Se le pareti non sono piastrellate, un'alternativa all'alzatina è lo schienale che crea continuità tra piano d'appoggio e parete sotto- pensile.